Pateu de broccoli

Broccoli…. mmmm! Este „preferatul” multora, nu-i așa? Mie îmi place, în anumite combinații. Am constatat însă că dacă e crud are un gust mult mai bun, așa că am încercat diverse rețete în care nu mai trebuie fiert. Pe lângă gustul mai bun mai există și avantajul păstrării tuturor vitaminelor. Am găsit pe site-ul Inei Todoran o rețetă de broccoli cu maioneză și am încercat-o, dar am și schimbat-o puțin. Rezultatul este delicios și merge cel mai bine cu crackerși. Gustul seamănă mult cu cel al salatei de varză crudă cu oțet. Yum-yum!

Ingrediente

1 „buchet” broccoli

100g maioneză (eu am folosit maioneză de soia)

1 măr (preferabil verde)

1 linguriță muștar dulce (cu miere)

zeama de la jumătate lămâie, puțină sare

Prepararea durează cam cinci minute: se spală broccoli, se rupe bucățele, la fel se procedează și cu mărul. Se pun apoi toate ingredientele în blender și se mixează până se transformă în pastă. Se poate mânca imediat.